🥕🥔 Polpettone alle verdure (morbido, leggero e super gustoso 😍)

 Cottura 

Disponi in teglia con un filo d’olio.
Forno statico a 180°C per 40 minuti.

 Deve diventare:

• dorato fuori
• compatto dentro

 Riposo finale

Lascia intiepidire 10 minuti.

 Così si taglia perfettamente.

 Risultato finale

•  Crosticina dorata
•  Interno morbido
•  Sapore delicato ma gustoso
•  Perfetto caldo o freddo 

 Consigli TOP

•  Strizza bene le verdure se rilasciano acqua
•  Se troppo morbido → aggiungi pangrattato
•  Se troppo asciutto → aggiungi olio
•  Riposo fondamentale prima di tagliare

 Varianti golose

•  Super filante → mozzarella al centro 
•  Autunnale → con zucca
•  Più saporito → con melanzane
•  Vegana → senza formaggio
•  Proteica → con lenticchie o ceci

 Errori da evitare

•  Impasto troppo umido
•  Non far riposare
•  Cuocerlo poco
•  Tagliarlo caldo

 Dettagli

• Preparazione: 20 minuti
• Riposo: 30 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Porzioni: 4
• Difficoltà: facile

 Testo social

 “Polpettone di verdure croccante fuori e morbido dentro 
Facile, economico e super buono ”