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Beignets à la crème : le résultat est tout simplement irrésistible !

Ouadie Rhabbouron
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Comment conserver les beignets à la crème

Les beignets peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.

Puis-je faire des beignets à la crème dans l’Airfryer ?
Oui, vous pouvez! Vaporisez simplement le panier de l’Airfryer avec de l’huile, placez les ronds de beignets à l’intérieur et vaporisez à nouveau d’huile. Cuire les beignets à 350°F pendant 6 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Sortez-le et recouvrez de sucre. Si le sucre ne colle pas aux beignets, badigeonnez-les d’abord de beurre fondu.

Puis-je le préparer à l’avance ?
Les beignets ont meilleur goût lorsqu’ils sont fraîchement préparés, mais vous pouvez préparer la pâte jusqu’à 1 jour avant et la laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.

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Ingrédients

90 ml (6 cuillères à soupe)

Babeurre

150 ml (⅔ tasse)

Œuf

1

Beurre

50g (2 cuillères à soupe)

Farine

500g (4 tasses)

Sucre

50g (¼ tasse)

Levure sèche

7g

Crème pâtissière

sucre pour enrober

Instructions
suite à la page suivante

voir la suite à la page suivanteFouettez l’eau tiède avec ⅓ de tout le sucre et ajoutez la levure sèche. Fouettez à nouveau et laissez reposer 5 minutes. 

Étape 1

Ajoutez le reste du sucre, le babeurre, les œufs et le beurre fondu à la solution de levure. Fouetter jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Étape 2

Ajouter la farine aux ingrédients humides et pétrir la pâte jusqu’à consistance lisse, environ 10 minutes. Transférer dans un bol huilé, couvrir et laisser reposer 1 heure.

Étape 3

Etalez la pâte en un grand rectangle.

Étape 4

Utilisez un emporte-pièce pour découper la pâte en cercles.

Étape 5

Utilisez un emporte-pièce rond plus petit pour découper le milieu de la moitié des cercles de pâte.

Étape 6

Vaporisez un peu d’eau sur tout le tour et placez des cercles avec le trou au milieu sur le dessus.

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