Bistecca al pepe cinese

1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1/2 tazza di brodo di manzo
2 cipollotti, affettati (per guarnire)
Riso cotto (per servire)
Preparazione:
In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, la salsa di ostriche, l’amido di mais, lo zucchero, il pepe nero macinato e il brodo di manzo. Mescolare bene e mettere da parte. Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella capiente o in un wok a fuoco medio-alto. Aggiungere la bistecca tagliata a fette e cuocere fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato. Togliere la bistecca dalla padella e metterla da parte.