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Cheesecake al Limone

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250 g mascarpone

3 uova

100 g zucchero

Savoiardi

Succo di limone (diluito con poca acqua)

Preparazione
Prepara una crema con tuorli, zucchero e mascarpone, poi aggiungi gli albumi montati.
Inzuppa i savoiardi nel succo di limone, forma gli strati con la crema.
Lascia in frigo 3 ore prima di servire.

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