Come preparare i cornetti salati di pasta sfoglia
Lasciate la pasta sfoglia a temperatura ambiente per 10 minuti, in questo modo potrete aprirla senza romperla.
Srotolate la pasta sfoglia, con la rotella taglia pizza ricavate 24 spicchi.
Arrotolate ogni spicchio su sé stesso ponendo la base del triangolo versi di voi. Arrotolate la base verso la punta in modo da formare 24 piccoli cornetti.
Adagiateli sulla leccarda, chiudete un po’ le punte verso l’interno in modo da dare la forma del cornetto, spennellateli con poco latte e distribuite sulla superficie i semi di sesamo.
Come cuocere i cornetti salati di pasta sfoglia
Infornate i salatini in forno statico preriscaldato a 200° per 15 minuti, fate attenzione alla cottura, negli ultimi minuti potrebbero scurire velocemente.
I cornetti salati di pasta sfoglia sono pronti, sfornateli e fateli raffreddare. Tagliateli a metà, distribuite sulla base un velo di formaggio spalmabile, due foglioline di insalata e del prosciutto, io ne ho farciti 12 con il cotto e 12 con il crudo.
Trasferiteli su un vassoio e servite.Consigli
I cornetti salati di pasta sfoglia rimarranno fragranti per 1 giorno poi la pasta sfoglia diventerà meno croccante, vi consiglio di prepararli poco prima del servizio.
