Non è finita.
Per la mia versione dei cuori di carciofo arrostiti, inizio con una busta da 350 g di cuori congelati. (Lo sapevi?! Li puoi comprare surgelati! Piccoli miracoli della scienza moderna.)
Li scongeli, li marini, li metti in forno caldo per un po' e i carciofi diventano tostati e un po' croccanti, tutti i sapori si concentrano e vorrai mangiarli tutti da solo.
La prossima volta che organizzi una festa e vuoi un antipasto leggero e insolito, prepara questi cuori di carciofo arrostiti al chipotle e mettili in una ciotola con degli stuzzicadenti. Saranno finiti in due secondi.
Ma se vuoi provare la quesadilla, come ho fatto io, allora ti servono solo delle tortillas e del formaggio. Magari degli spinaci per dare colore? È tutto quello che serve. E considera di servirli con salsa verde
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per intingerli. Sarai molto contento.
Sostanziose quesadillas vegetariane ripiene di formaggio pepper jack e cuori di carciofo arrostiti marinati al chipotle. I carciofi arrostiti al chipotle sono un ottimo antipasto anche da soli!
Ingredienti
