- 500 g di ricotta di mucca;
- 250 g di panna montata;
- 170 g di zucchero a velo vanigliato
Per l'inzuppo alla pera:
- 15 g di distillato di pere;
- 200 ml di acqua;
- 120 g di zucchero semolato;
- 5 g di amido di mais;
- Il succo di mezzo limone;
- Mezza bacca di vaniglia;
- Olio extravergine di oliva;
Per spolverizzare:
- Zucchero a velo
