Il cioccolato non gode di un’ottima fama tra i salutisti, ma non è stato sempre così. Il Tchocolat, questo era il suo nome originale, era una bevanda amara e piccante che gli aztechi preparavano solo per l’imperatore, i nobili e i guerrieri.
La bevanda era poverissima di calorie: saranno gli spagnoli, qualche secolo dopo, ad aggiungere per primi lo zucchero al cioccolato. Se sei tra quelli che non mangiano il cioccolato per non rovinare la dieta, ti diamo dieci motivi per cui mangiare cioccolato fa bene alla salute.
Abbassa la pressione. I flavonoidi del cioccolato stimolano la produzione di ossido nitroso nel sangue, favorendo l’apertura dei vasi sanguigni. Se consumato regolarmente, il cacao abbassa la pressione sanguigna.
Protegge il fegato. Il cioccolato fondente favorisce la circolazione del sangue nel fegato, prevenendo danni a questo importante organo.
Aumenta il colesterolo buono. Il cacao è composto da acido stearico e acido oleico, rispettivamente un grasso saturo e uno monoinsaturo che aumentano il livelli di colesterolo buono, abbassando quelli di colesterolo cattivo.
Protegge il cuore. Il cacao regola la pressione, migliora la circolazione e riduce le infiammazioni, aiutando quindi a prevenire le malattie cardiache.
