Filetti di maiale marinati alla spagnola (versione piccante)
Ingredienti:
Per la marinata piccante (può andare bene sia per manzo che per maiale):
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di paprika affumicata (pimentón de la Vera)
- ½ cucchiaino di cumino
- Succo di 1 limone
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- (Opzionale) Un pizzico di peperoncino o qualche goccia di salsa piccante
Carne:
- 500 g di filetti di maiale (o manzo, se preferisci)
Preparazione:
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