Trasferite la crema in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e fate raffreddare completamente;
Setacciare la ricotta aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene, unire la crema di latte che abbiamo preparato e fatta freddare, aggiungere la panna ( che abbiamo montato) e mescolare molto delicatamente;
Mettere il composto in una sacca da pasticcere con il beccuccio adatto per la farcitura, e riempire i fiocchi di neve ancora caldi;
Far riposare un pò ( ma giusto un pò ehh) e servire i golosissimi fiocchi di neve con una spolverata di zucchero a velo..
