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Focaccia Barese con farina di semola e patata

Ouadie Rhabbouron
  • Riprendere l'impasto, sgonfiarlo e rimpastarlo, dopo di che prendere una teglia da 28 cm di diametro, ungerla con l'olio e adagiare l'impasto, allargare con le mani unte con un pò di olio; 
  • Condire con i pomodorini, origano e sale ( se volete aggiungere delle olive verdi e nere) e un giro di olio EVO; 
  • Coprire di nuovo e far lievitare per 1 ora e mezza;
  • Cuocere la focaccia barese in forno già caldo per circa 20 minuti a 190 gradi;
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