Fonte di preziosi minerali e vitamine, i semi di chia hanno un potere antiossidante e garantiscono un valido apporto di acidi grassi polinsaturi “buoni”. Il loro consumo favorisce il benessere intestinale e il corretto funzionamento del sistema nervoso. Inoltre, sono indicati per tenere sotto controllo il colesterolo e i livelli di zucchero nel sangue.

Come mangiare i semi di chia
I semi di chia, per sfruttarne tutte le proprietà nutrizionali, andrebbero consumati a crudo aggiunti a una pietanza, come lo yogurt o un budino, o a un elemento liquido. Possono essere anche incorporati a impasti molli come pane, focacce, torte salate, ma anche le polpette di lenticchie, ceci o spinaci.

I semi di chia fanno dimagrire?
I semi di chia sono un alimento dimagrante, prima di tutto perché hanno un elevato potere saziente, e quindi favoriscono un ridotto consumo di cibo. E poi grazie al calcio, che gioca un ruolo fondamentale nel metabolismo dei lipidi, in quanto aiuta a bruciare i grassi. Inoltre, il loro contenuto di fibre favorisce la peristalsi e aiuta a ridurre il senso di gonfiore.

Controindicazioni
I semi di chia non presentano particolari controindicazioni. Sono ben tollerati, tuttavia, consumarne troppi in una sola volta può causare disturbi addominali, stitichezza e gonfiore. Per questo motivo è importante bere a