Per gustarle si passano velocemente (qualche secondo) in acqua per ammorbidirle e dargli un sapore particolare (chi ha denti forti può anche saltare questo passaggio) poi si condiscono con pomodorini, sale, origano e olio extravergine di oliva, deliziose!!
Nina Bellino
NOTE
Le friselle si possono conservare per 8-10 giorni in un sacchetto di carta in un ambiente asciutto.