Ingredienti:
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2 bustine di preparato per budino alla vaniglia
50 g di zucchero
3 uova
200 ml di latte
150 g di ricotta (o formaggio fresco)
Un pizzico di sale
Un filo d'olio di semi di girasole
Frittelle di ricotta senza farina in 5 minuti, circa 10 frittelle
