4 fette 10×25 di pane per tramezzini
100 g di salmone affumicato
1 confezione ;
250 g di formaggio spalmabile
erba cipollina q.b.
sale e pepe q.b.
Procedimento
Prepariamo le girelle al salmone
Mettete 100 g di formaggio spalmabile in una ciotolina, unite una macinata di pepe nero e l’erba cipollina lavata, asciugata e tagliata finemente. Mescolate bene.
Schiacciate 2 fette di pane con un mattarello, spalmatele con il formaggio cremoso e copritele con il salmone.
Arrotolate il pane dalla parte più corta, formate un rotolino ben stretto, avvolgetelo con la pellicola alimentare e mettetelo in frigo per qualche ora.
Riprendete il rotolino, eliminate la pellicola tagliatelo a rondelle di 1 cm e infilzate ogni girella con due stecchini di legno per spiedini.
Prepariamo le girelle alla crema di pistacchi
