Preparazione
Lavate accuratamente i pomodori, quindi tagliateli in quarti uguali.
Sbucciate uno spicchio d'aglio e strofinatelo leggermente sul fondo di una padella o di un tegame.
Scaldate l'olio d'oliva a fuoco basso, facendo attenzione a non farlo fumare.
Aggiungere i pomodori e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando delicatamente, finché non saranno tiepidi ma ancora sodi.
Condire con sale e pepe e togliere dal fuoco.
Servire immediatamente, guarnendo a piacere con foglie di basilico tritate.
Consigli nutrizionali
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