Le mele contengono naturalmente zucchero, ma grazie al loro elevato contenuto di fibre, rallentano l’assorbimento degli zuccheri, contribuendo a stabilizzare i livelli di glicemia. Pertanto, sono un’ottima scelta per chi desidera mantenere il peso forma o controllare l’assunzione di zuccheri. Mangiare mele prima dei pasti crea anche una leggera sensazione di sazietà, che riduce l’assunzione di cibo successiva e favorisce quindi il controllo delle calorie giornaliere.
4. Fornisce antiossidanti, aiuta a rallentare l’invecchiamento e a proteggere le cellule.
Le mele contengono vitamina C, quercetina e molti altri antiossidanti che aiutano a neutralizzare i radicali liberi, sostanze che accelerano l’invecchiamento della pelle, la rendono opaca e compromettono la funzionalità cellulare.
Il consumo regolare di mele può illuminare l’incarnato, uniformarlo e rallentare il processo di invecchiamento. Allo stesso tempo, le sostanze in esse contenute aiutano a ridurre le infiammazioni lievi nell’organismo.
5. Supportare la memoria e la salute del cervello
Si ritiene che le sostanze vegetali secondarie contenute nelle mele abbiano un effetto positivo sulla riduzione dello stress ossidativo sulle cellule nervose e contribuiscano quindi alla protezione del cervello e al mantenimento delle funzioni cognitive negli anziani.
Alcuni studi osservazionali hanno inoltre dimostrato che il consumo regolare di mele è associato a un minor rischio di perdita di memoria e di neurodegenerazione legata all’età.
