Questo è il passaggio più difficile: aspettare! Una volta sfornato, lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente e poi mettilo in frigorifero per almeno 2 ore. Il freddo stabilizzerà la crema rendendola simile a una cheesecake giapponese ma molto più leggera.
Il Gran Finale: Pronti per il Like? 
Prima di servire, spolverizza abbondantemente con lo zucchero a velo. Prendi un coltello liscio e taglia una fetta spessa: guarda come la lama affonda senza resistenza! La consistenza interna deve restare umida, compatta ma incredibilmente soffice, quasi come una mousse cotta.
Perché questa ricetta merita un LIKE? 
Perché è sana, ha pochissimi grassi, è perfetta per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al dolce ed è così bella che i tuoi ospiti non crederanno che l’hai fatta con soli 3 ingredienti!
E tu, con cosa la accompagneresti? 
