- Procuriamoci gli ingredienti:
- Eliminare i petali più duri dei carciofi e sfilettare i gambi;
- Ora prendiamo una ciotola, riempiamo di acqua, aggiungiamo il succo di un limone;
- Quindi andiamo a mettere le foglie, i gambi, i petali dei carciofi e facciamo riposare per 10 minuti;
- Ora andiamo scolare i nostri scarti di carciofo e li asciughiamo bene con un panno;
- Prendiamo un contenitore di vetro a chiusura ermetica;
- Quindi andiamo ad inserire i nostri scarti di carciofo (che abbiamo tagliato a pezzi), la buccia del limone, i chiodi di garofano e pressiamo bene;
- Dopo di che andiamo a versare il nostro alcol, chiudiamo con il tappo e facciamo macerare per dieci giorni in un luogo fresco e asciutto agitandolo quotidianamente;
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Il Liquore al Carciofo, digestivo Fatto in Casa
