Setaccia la farina insieme al lievito e aggiungila all’impasto poco alla volta. Come vedi nella foto, l’impasto deve essere denso, ricco e profumatissimo. Se ti sembra troppo sodo, aggiungi un goccio di latte!
5. In Forno per la Magia 
Fodera una tortiera (diametro 22-24 cm) con carta forno, come vedi nel dettaglio del post. Versa il composto livellandolo bene. Inforna in forno statico già caldo a 170°C per circa 40-45 minuti. La casa inizierà a profumare in un modo indescrivibile!
6. La Prova dello Stecchino 
Prima di sfornare, fai sempre la prova stecchino: deve uscire pulito, ma la torta deve restare umida all’interno. Una volta fredda, toglila dallo stampo e… via libera allo zucchero a velo! Sii generoso, deve sembrare una nuvola di neve.
I CONSIGLI DELLO CHEF PER UN LIKE ASSICURATO
Versione Rustica: Aggiungi un pizzico di sale all’impasto per esaltare il sapore delle mandorle. 
