Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Il ne faut pas que ce soit trop chaud ! Formez de petits disques en partant du centre vers l’extérieur.
Le signal : Attendez que de nombreuses bulles se forment à la surface.
Le retourné : Hop ! Retournez-les délicatement avec une spatule. Laissez cuire encore 1 minute sur l’autre face jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
LES ASTUCES DU CHEF POUR UN MAXIMUM DE LIKES 
Le fini croustillant : Dès la sortie de la poêle, roulez les bords (ou toute la surface) dans un mélange de sucre fin et de cannelle. Le contraste entre le chaud, le moelleux et le craquant du sucre est absolument addictif ! 
La garniture : Accompagnez-les de sirop d’érable, de pâte à tartiner ou de fruits frais pour une photo Instagram parfaite. 
Conservation : S’il en reste (ce dont je doute !), ils se conservent très bien dans une boîte hermétique et retrouvent leur souplesse après 10 secondes au micro-ondes.
DITES-MOI TOUT !
