Lessa la pasta in abbondante acqua salata, ma scolala molto al dente (almeno 3-4 minuti prima del tempo indicato sulla confezione), perché finirà di cuocere in forno. In una ciotola capiente, mescola la pasta con la tua salsa di formaggio e metà dei gamberi. Ogni buco della pasta deve essere colmo di crema!
4. La Doratura Finale
Trasferisci il tutto in una pirofila da forno ben imburrata. Livella la superficie e adagia sopra i restanti gamberi, posizionandoli in modo ordinato (come nella foto, per l’effetto WOW!). Spolvera con il Parmigiano e un ultimo pizzico di paprika. Inforna a 200°C per circa 15-20 minuti, attivando il grill negli ultimi 5 minuti per ottenere quella crosticina croccante e bruciacchiata che tutti si contenderanno.
Il Consiglio da Pro per il post virale
Una volta sfornato, lascia riposare il pasticcio per 5 minuti prima di servire: questo permetterà alla salsa di assestarsi e di non scivolare via. Spolvera con prezzemolo fresco tritato finemente per un contrasto cromatico perfetto.
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Scrivimi qui sotto: sei un tipo da “crosticina bruciata” o preferisci il cuore tutto filante?
