Preparazione:
1. Mettere i fiocchi d’avena, il sale, le uova, il latte caldo, il burro fuso, la vaniglia e l’acqua in un frullatore. Frullare fino a ottenere un impasto liscio e cremoso. Lasciare riposare l’impasto per qualche minuto.
2. Quindi, riscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Ungila leggermente se necessario. Versa un cucchiaio di pastella nella padella e inclinala per distribuirla uniformemente. Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a doratura e consistenza al centro. Servi caldo con guarnizioni come frutta, yogurt, burro di noci o sciroppo d’acero.
