Per prepararli basta seguire la tradizione
Procedimento e versate gli ingredienti indicati con le uova, il latte e l’olio di semi in una ciotola dove avrete mescolato le polveri, ovvero farina, amido di mais, zucchero semolato e lievito. Una volta pronto, non dovrete far altro che stendere il composto cremoso e omogeneo in uno stampo apposito foderato con pirottini di carta e poi cuocere il tutto in forno statico a 180°C per circa 20 minuti, o fino a ottenere dei dolcetti morbidi e cremosi. Profumati.
Per un risultato spettacolare ed efficace, abbiamo ricoperto i muffin nella nostra versione con una glassa di zucchero a velo e succo di limone e infine abbiamo aggiunto una fettina di agrumi e foglie di menta fresca sulla superficie. Questo offre una piacevole varietà di sapori tra le note acidule del ripieno e il sapore dolce e agrumato dell’impasto. Se preferite, potete servire i dolcetti a fine pasto come dessert individuale con un bicchierino di limoncello, oppure offrirli per un buffet di festa o un brunch domenicale.
Scoprite come preparare i muffin al limone con istruzioni e consigli passo passo. Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche i muffin ai mirtilli e i muffin al caffè senza uova, oppure provate i muffin al cioccolato.
Come preparare i muffin al limone:
Fase 1: Raccogliete lo zucchero semolato in una ciotola e conditelo con la scorza di limone grattugiata.
Fase 2: Aggiungere la farina setacciata, l’amido di mais e il lievito.
Fase 3: mescolare le polveri.
Fase 4: Aggiungere il latte.
Fase 5: Aggiungere l’olio di semi.
Fase 6: Spremere il succo dei limoni e aggiungerlo al resto degli ingredienti.
Fase 7: Completare con le uova.
Fase 8: Mescolare bene il tutto con uno sbattitore elettrico.
Fase 9: Alla fine dovresti ottenere una massa cremosa e senza grumi.
Fase 10: Utilizzando un cucchiaio da gelato, riempite uno stampo per muffin foderato di carta con il composto preparato e infornate in forno statico a 180 °C per circa 20 minuti. Trascorso il tempo, sfornate i muffin, toglieteli dallo stampo e lasciateli raffreddare.
Fase 11: Nel frattempo, preparate la glassa. Mettete lo zucchero a velo setacciato in una ciotola e aggiungete il succo di limone. Quindi mescolate bene con un cucchiaio fino a ottenere una salsa liquida della giusta densità.
