Montare burro e zucchero
In una ciotola capiente, iniziare a mescolare il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema. Questa operazione potrebbe richiedere dai 3 ai 5 minuti con uno sbattitore elettrico.
Aggiungere le uova e la vaniglia
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Quindi aggiungere l'estratto di vaniglia per aromatizzare l'impasto.
Incorporare gli ingredienti secchi
In un'altra ciotola, mescolare la farina e il sale e aggiungerli gradualmente al composto cremoso.
Aggiungere la frutta secca
Incorporare delicatamente i pistacchi e i mirtilli rossi. Questo darà all'impasto un bel colore e un sapore irresistibile.
Formatura e congelamento
Formare la torta
Stendere l'impasto sulla pellicola trasparente, quindi formare un rotolo compatto. Avvolgerlo strettamente e metterlo in freezer per almeno 2 ore.
Tagliare
Una volta che l'impasto è completamente congelato, toglierlo dal freezer e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per qualche minuto. Questo renderà più facile tagliarlo. Tagliare il rotolo in dischi di circa 1 cm di spessore.
Cottura;
