Orecchiette con Salsiccia, Funghi “Cardoncelli” e Pomodorini: un primo piatto Pugliese ricco di profumi, gusto autentico e tradizione. Una ricetta che conquista al primo assaggio.

500 g di Orecchiette fresche;
300 g di salsiccia fresca di maiale;
300 g di funghi Cardoncelli;
5 pomodorini ciliegino;
5 pomodorini gialli;
2 foglie di alloro;
50 g di ricotta Marzotica;
Q.b. di olio extravergine di oliva;
1 bicchiere di vino bianco secco;
2 spicchi d'aglio;
Prezzemolo:
Sale;
Peperoncino
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