Suggerimenti e varianti:
Tostare i semi di sesamo: tostare alcuni semi di sesamo in una padella asciutta a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando non saranno profumati e leggermente dorati. Ciò conferisce al pane un sapore ancora più intenso. Lasciatelo raffreddare prima di aggiungerlo all’impasto.
Altri semi: oltre ai semi di sesamo o al posto di questi, è possibile utilizzare altri semi, come semi di lino, semi di girasole o semi di papavero.
Aglio: per un sapore più piccante, puoi aggiungere alla pasta anche dell’aglio tritato o schiacciato.
Farina di segale o di grano integrale: puoi sostituire parte della farina normale con farina di segale o di grano integrale per ottenere un sapore e una consistenza più ricchi. In questo caso potrebbe essere necessario aggiungere un po’ più di acqua all’impasto.
Formatura: con questo impasto si possono ricavare anche dei panini più piccoli o dei croissant.
Presentazione: il pane all’aneto e al sesamo si sposa benissimo con formaggi, salumi, zuppe cremose o anche semplicemente spalmato di burro.
Godetevi questo delizioso pane fatto in casa con aneto e sesamo
