Ingredienti:
Per uno stampo da plumcake (circa 22 cm):
400 g di farina di tipo 1 (o farina integrale per un gusto più rustico)
100 g di farina manitoba
350 ml di acqua tiepida
10 g di sale
7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g di lievito fresco)
1 cucchiaino di miele (facoltativo, aiuta la lievitazione)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
50 g di semi di lino
50 g di semi di girasole
30 g di semi di sesamo
20 g di semi di zucca (facoltativi)
Extra: una manciata di semi misti per la superficie
