La pasta con zucchine e tonno è un primo fresco e sfizioso perfetto da gustare sia caldo che freddo; è un piatto estremamente versatile a cui potete aggiungere le erbe aromatiche che preferite ma anche un tocco di scorza di agrumi per donare una nota ancora più fresca.
Ora che le zucchine sono nel pieno della stagione possiamo utilizzarle per preparare primi veloci e saporiti aggiungendo un piccolo soffritto con speck o pancetta ma sono fantastiche anche abbinate al pesce. Potete preparare un buon risotto oppure una torta salata con zucchine e mozzarella, un antipasto sfizioso che piacerà a tutta la famiglia.
Le farfalle con tonno e zucchine sono facilissime e veloci, vi consiglio di utilizzare un buon tonno in filetti, più sodo e compatto di quello in lattina e aggiungere le erbe che preferite come basilico o timo limoncino.
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