4 cucchiai di Olio Extra Vergine d’Oliva (EVO)
4 cucchiai di Pangrattato (scegline uno di buona qualità o, meglio ancora, fallo in casa!)
2 cucchiai di Semola Rimacinata di Grano Duro (è l’ingrediente segreto per una croccantezza indimenticabile!)
1 cucchiaino di Paprika dolce (o affumicata, se ami il tocco “smoked”)
1 cucchiaino di Curcuma (non solo colore, ma anche un sapore leggero e benefico)
1/2 cucchiaino di Aglio in polvere (o granulare, non usare quello fresco, brucerebbe)
Sale fino e Pepe nero q.b.
Rametti di Rosmarino (fresco è d’obbligo!)
Il Processo Passo Dopo Passo: Verso la Croccantezza Perfetta
