A cottura dei peperoni li trasferiamo su un piatto;
Nella padella, dove abbiamo cucinato i peperoni, adagiamo le patate che abbiamo bollito e schiacciate, regoliamo di sale, di pepe e facciamo insaporire mescolando con un cucchiaio;
La nostra preparazione è pronta per essere assaporata:
Prendiamo un piatto da portata, o vassoio, adagiamo le patate che abbiamo ripassato in padella;
Sopra le patate adagiamo i peperoni, un filo di olio EVO, una spolverata di pepe e..... BUON APPETITO!
Si possono mangiare sia caldi che tiepidi magari accompagnati con delle fette di pane... sono FAVOLOSI!
