Istruzioni:
Preparare la panatura 
In una ciotola, mescola la farina di mais, i fiocchi di mais sbriciolati, la paprika, l’aglio in polvere, il pepe e un pizzico di sale.
Bagnare il pollo 
Versa il latte vegetale (o l’acqua frizzante) in una ciotola e immergi i pezzi di pollo, lasciandoli riposare per qualche minuto.
Impanare il pollo 
Passa ogni pezzo di pollo nella panatura, premendo bene per far aderire il mix croccante.
Cuocere il pollo 
In forno: Disponi i pezzi su una teglia con carta forno, spennellali con un filo d’olio e cuoci a 200°C per 25-30 minuti, girandoli a metà cottura.
In friggitrice ad aria: Cuoci a 200°C per 15 minuti, girando i pezzi a metà tempo per una croccantezza uniforme.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi il pollo caldo con un contorno di verdure grigliate, patate al forno o una fresca insalata.
Conservazione: Se avanzano, conservali in un contenitore ermetico in frigo per massimo 2 giorni e riscaldali in forno o in friggitrice ad aria per farli tornare croccanti.
