Mescola tutti gli ingredienti, forma le polpette e cuoci in padella con olio caldo o al forno a 180°C per 20 minuti.
Polpette di melanzane
Ingredienti
600 g di melanzane
50 g di pangrattato
30 g di parmigiano
1 uovo
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Preparazione;
