Bocconcini di ripieno del Ringraziamento
👩🍳 Istruzioni
1. Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 190 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
2. Rosolare le verdure
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere cipolla, sedano e aglio; cuocere per 4-5 minuti fino a quando non saranno morbidi e profumati.
3. Preparare la base
Mettere i cubetti di pane in una ciotola capiente. Aggiungere le verdure saltate, il condimento per pollame, la salvia, il sale, il pepe, il prezzemolo e gli eventuali ingredienti aggiuntivi facoltativi.
4. Aggiungere il liquido
In una ciotola separata, sbattere insieme il brodo e le uova. Versare sul composto di pane e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Formare e cuocere
Dare al composto la forma di bocconcini delle dimensioni di una pallina da golf e disporli sulla teglia. Cuocere per 22-25 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti all'esterno ma teneri all'interno.
6. Servire
Servire caldo come contorno del Ringraziamento o antipasto festivo.
