Queste barrette cocco e cioccolato sono diventate ufficialmente il mio dolce dell’ultimo minuto: si preparano in un attimo, non richiedono cottura e sembrano molto più “peccaminose” di quello che sono davvero. Lo yogurt greco le rende fresche e morbide, il cocco dà quella consistenza che ricorda i bounty e il cioccolato… vabbè, il cioccolato fa sempre la sua parte!
Le tengo sempre in congelatore: quando ho voglia di qualcosa di dolce ma non voglio strafare, ne prendo una e sono a posto. Perfette anche d’estate o come snack da mettere in frigo quando sai che avrai una settimana impegnativa.
E ora vediamo come prepararle: è più facile farle che spiegarle.
- Barrette cocco-cioccolato, cremose dentro e croccanti fuori
Tempi
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Preparazione: 10 minuti
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Riposo in congelatore: 30–60 minuti
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Totale: circa 40–70 minuti
Porzioni: 8 barrette medie
Calorie: ~ 160 kcal ciascuna
