Ricetta di pesce al forno alla mediterranea
Ingredienti:
2 filetti di pesce bianco (merluzzo, halibut o branzino)
1 tazza di pomodorini (rossi e gialli), tagliati a metà
¼ di tazza di olive nere (Kalamata o altre)
3 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di paprika affumicata
½ cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo)
Sale e pepe nero, a piacere
2 cucchiai di prezzemolo fresco o timo, tritati
¼ di tazza di vino bianco secco (facoltativo)
Istruzioni:
