Katie Rosenhouse/Daily Meal
Dopo aver cotto il pollo popcorn nella friggitrice ad aria, potresti chiederti qual è il modo migliore per conservare gli avanzi senza rinunciare alla croccantezza della panatura. Sebbene siano più buoni se gustati freschi, gli avanzi si conservano bene e possono essere riscaldati rapidamente per ripristinarne la consistenza, sia che tu voglia gustarli così come sono, su un'insalata o in un panino.
Per conservare gli avanzi, lascia raffreddare completamente il pollo per evitare che l'umidità in eccesso ammorbidisca la panatura. Trasferisci gli avanzi in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip e conservali in frigorifero fino a quattro giorni. Quando è il momento di riscaldarli, la friggitrice ad aria è l'opzione migliore per ripristinare la croccantezza esterna. Riscaldare a 200 °C, distanziando i pezzi in un unico strato per un flusso d'aria uniforme, finché non saranno ben caldi e croccanti, circa 3-5 minuti. Lavorare a più riprese se necessario. Gli avanzi possono anche essere riscaldati in un forno preriscaldato a 190 °C finché non saranno caldi e croccanti. Evitare di riscaldare nel microonde, che può rendere il pollo molliccio, o in una padella sul fornello, dove la panatura potrebbe bruciare prima che il pollo sia completamente riscaldato.
