Preparazione passo passo
1. Riscaldare l’acqua
In un pentolino, portare l’acqua a ebollizione. Se si utilizza un bollitore elettrico, riscaldare a circa 90-95 °C (194-203 °F).
2. Aggiungere i chiodi di garofano
Aggiungere i chiodi di garofano interi all’acqua bollente.
Per un sapore più intenso, è possibile schiacciarli leggermente prima di aggiungerli, in modo che rilascino meglio i loro oli essenziali.
3. Lasciare in infusione
Abbassare il fuoco e lasciare in infusione i chiodi di garofano nell’acqua calda per 5-10 minuti.
Meno tempo → sapore più delicato.
Più tempo → sapore più intenso e maggiore effetto medicinale.
Coprire la teiera per evitare che gli oli aromatici evaporino.
4. Filtrare e servire
