Impasto per crêpes
2 uova
250 ml (1 tazza) di latte
125 g (1 tazza) di farina 00
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di burro fuso o olio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Un pizzico di sale
Crema per il ripieno
200 g (7 oz) di formaggio cremoso o mascarpone
100 ml (½ tazza) di panna da montare fredda
2 cucchiai di zucchero a velo (aggiustare a piacere)
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g (¾ di tazza) di mirtilli (freschi o congelati)
Istruzioni
1️⃣ Prepara le crêpes
