4. Piegare
Rimettere la carne nella salsa.
Aggiungere la pasta cotta e, se necessario, un po' di acqua di cottura per legarla.
Aggiungere il formaggio grattugiato e il Parmigiano. Mescolare fino a ottenere una salsa cremosa che ricopra completamente la pasta.
5. Servire
Cospargere con prezzemolo fresco e un po' di formaggio grattugiato.
Servire caldo.
🍷 Lavoro:
Per una consistenza ancora più cremosa, potete sostituire la panna con il mascarpone.
Per esaltarne il sapore, aggiungere fiocchi di peperoncino rosso.
Questa ricetta si sposa benissimo con un'insalata verde fresca
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