Ingredienti
BURRO MORBIDO
180 gr
ZUCCHERO SEMOLATO
150 gr
UOVA
2
FARINA 00
125 gr
FARINA DI MANDORLE
125 gr
CORNFLAKES SBRICIOLATI
100 gr
LIEVITO PER DOLCI
8 gr
SEMI DI BACCA DI VANIGLIA
q.b.
SALE
q.b.
PER LA COPERTURA
CORNFLAKES
250 gr
PER SPOLVERIZZARE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
Le rose del deserto sono dei dolcetti tanto semplici quanto golosi, perfetti da preparare in tante occasioni diverse. Devono il loro nome alle omonime formazioni di cristalli di gesso, dalla tipica colorazione giallo ocra, che si sviluppano nelle zone desertiche in presenza di determinate condizioni climatiche. Si tratta di biscotti ricoperti di cornflakes preparati con farina di mandorle e pochi altri ingredienti.
La ricetta originale vuole che i biscotti siano semplici, aromatizzati da una bacca di vaniglia, ma a piacere puoi arricchire l’impasto con uvetta o gocce di cioccolato. Ciò che non può mancare, naturalmente, sono i fiocchi di mais, che rendono le rose del deserto immediatamente riconoscibili.
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Muffin
torta
farina di mandorle
Croccanti fuori e morbide dentro, sono ideali da gustare a colazione con una tazzina di caffè, o all’ora della merenda per una pausa sfiziosa. Date le piccole dimensioni, si prestano anche ad essere servite come dolcetto di fine pasto al termine di un pranzo in compagnia.
