Un uovo fresco e sano non avrà alcun odore forte quando è crudo. Qualsiasi odore di zolfo o di marcio significa che l'uovo è vecchio o contaminato.
Se la gallina è sana e l'uovo è fresco, non dovrebbe esserci alcun odore percettibile anche dopo la bollitura.
6. L'uovo supera il test dell'acqua
Un semplice trucco casalingo:
Metti l'uovo in una ciotola d'acqua.
Le uova fresche e di alta qualità affonderanno e si appiattiranno sul fondo.
Le uova più vecchie o di qualità inferiore rimarranno in posizione verticale o galleggeranno a causa delle maggiori sacche d'aria all'interno.
Le galline sane depongono uova con meno spazio all'interno perché le loro uova sono più fresche e meglio formate.
Perché i polli sani producono uova migliori
I polli sani sono in genere:
