Salsa
35 g (1 tazza) di foglie e gambi di coriandolo tritati finemente
15 g (1/2 tazza) di foglie di basilico tritate finemente
2 cipollotti tritati
2 spicchi d'aglio grattugiati finemente
125 ml (1/2 tazza) di olio vegetale
30 ml (2 cucchiai) di aceto di mele
Spiedini
750 g (1 2/3 lb) di cosciotto d'agnello a cubetti
