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Prendere il rotolo della sfoglia, srotolarlo quindi andiamo a spalmare un velo di confettura con un pennellino;
Distribuire il pan grattato tostato al centro della pasta sfoglia quindi versare il ripieno facendo attenzione a lasciare un paio di cm dai bordi;
Richiudere la pasta sfoglia arrotolandola su se stessa per formare il nostro Strudel;
Sigillare bene i bordi, con una forchetta bucherellare ancora la superficie, quindi spennellare con il tuorlo, dare una generosa spolverata di zucchero semolato ed inforniamo a 180 gradi (forno preriscaldato) per 30 minuti;
Una volta pronto, sfornare lo strudel di mele e spolverizzare con abbondante zucchero a velo;
Far raffreddare completamente;
Ora possiamo tagliare a fette e gustare il nostro Strudel in pasta sfoglia... troppo BUONO!
