Il tiramisù alle fragole è la versione fresca e delicata del classico tiramisù. So già cosa state pensando, il vero tiramisù è uno solo e non prevede l’utilizzo di fragole e cioccolato bianco ma caffè e cacao amaro… è vero, concordo con il vostro pensiero per quello che riguarda la ricetta tradizionale ma, negli ultimi anni sono nate tantissime varianti e rivisitazioni. In fondo il bello della pasticceria è anche questo, creare nuove ricette e abbinamenti; inoltre posso dirvi che la mia versione è davvero fantastica!
Ho realizzato il dolce utilizzando i savoiardi, la classica crema mascarpone con uova pastorizzate, fragole e cioccolato bianco; devo dire che nel periodo primaverile ed estivo è davvero gradevole. Provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate
Ingredienti;
