I torciglioni filanti al formaggio sono dei lievitati salati sofficissimi e saporiti che puoi gustare come antipasto o servire per uno sfizioso aperitivo. Si preparano con un impasto a base di farina, uovo, latte caldo, burro fuso, sale e lievito di birra secco; dopo la lievitazione il composto sarà steso, diviso in rettangoli e arricchito con burro morbido, prezzemolo e formaggio grattugiato, prima di realizzare i torciglioni. Dovranno poi cuocere in forno solo per 20 minuti e saranno pronti da gustare morbidi e filanti. Ecco come prepararli.
Prova anche le treccine di pane alle olive, lievitati sfiziosi e originali, ideali per l'aperitivo.
Ingredienti
FARINA 00
375 gr
LATTE CALDO
180 ml
FORMAGGIO GRATTUGIATO
125 gr
BURRO FUSO
45 gr
PREZZEMOLO
3 cucchiai
UOVO INTERO
1
LIEVITO DI BIRRA SECCO
7 gr
SALE
1 cucchiaino
PER LA SUPERFICIE
BURRO AMMORBIDITO
