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UOVO SBATTUTO
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Come preparare i torciglioni filanti al formaggio
Fai un solco al centro della farina e sbatti l'uovo con il sale, il lievito secco, il latte caldo e il burro fuso 1.
Impasta fino a ottenere un panetto morbido 2 e fai lievitare per 1 ora.
Dividi l'impasto in più parti e stendili con il matterello formando dei rettangoli 3.
Spennella il burro sull'impasto e cospargi il formaggio grattugiato e il prezzemolo 4.
Copri con il secondo strato di impasto, stendi con il matterello e dividilo in rettangoli stretti 5.
Spennella i rettangoli con il burro ammorbidito 6.
Metti 2 rettangoli uno sopra l'altro e arrotolali in una spirale 7. Fai lievitare sulla teglia, rivestita con carta forno, per 20 minuti.
Spennella i panini con l'uovo sbattuto 8.
Cuoci in forno a 180 °C per 25 minuti 9.
I torciglioni filanti al formaggio sono pronti per essere serviti 10.
Conservazione
Puoi conservare i torciglioni filanti al formaggio per 1-2 giorni in un sacchetto di carta per alimenti.
