Torta di Fiori di Zucca: La Ricetta Rustica che Profuma d’Estate

• Incorpora i fiori di zucca tagliati a striscioline (tienine alcuni interi per la decorazione) e i cubetti di formaggio.
• Versa il composto in una teglia foderata con carta forno, livella e decora la superficie con i fiori interi.
• Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35–40 minuti, fino a doratura.

Varianti Gustose

• Con prosciutto cotto o speck per una versione più ricca.
• Con ricotta nell’impasto per un effetto ancora più morbido.
• Senza glutine, usando farina di riso o farina di ceci.

Quando Servirla?

La torta di fiori di zucca è ottima sia calda che fredda, quindi perfetta anche da preparare in anticipo per cene informali, gite fuori porta o brunch estivi. Si conserva bene per un paio di giorni in frigorifero. Colorata, soffice e profumata, la torta di fiori di zucca è il modo più goloso per celebrare i sapori dell’estate. Una ricetta che unisce semplicità, creatività e amore per la cucina di stagione.