Ingredienti:
300 g farina 00
16 g lievito per dolci 1 bustina
4 uova
250 g zucchero semolato
150 g olio di semi
Buccia grattugiata di 2 limoni
70 g succo di limone fresco
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
1 Monta le uova con lo zucchero finché sono chiare e spumose.
2 Aggiungi lolio a filo e le bucce di limone.
3 Versa il succo di limone e mescola bene.
4 Unisci farina e lievito setacciati, incorporandoli poco per volta.
5 Versa in uno stampo da 22-24 cm e inforna a 175C per circa 40 minuti.
6 Fai la prova stecchino, poi lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
Risultato? Una nuvola profumata che conquista al primo morso!
