preriscaldare il forno alla temperatura di preriscaldamento. Impostare il forno a 180 gradi Celsius (360 gradi Fahrenheit). Mettere da parte una teglia e ungerla con olio di avocado.
Preparare il composto di avena: scaldare il latte e mescolarlo con l'avena in una ciotola di medie dimensioni. Lasciare riposare l'avena per qualche minuto per ammorbidirla.
Mescolare gli ingredienti: sciogliere il burro in una ciotola a parte e sbattere insieme le uova e l'estratto di vaniglia. Aggiungere le mele e le noci tritate e mescolare.
Aggiungere: una volta che l'avena si è separata, aggiungere il composto di uova e mescolare fino a completo assorbimento.
Per cuocere, distribuire uniformemente il composto nella teglia preparata. Cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato, o finché il centro non sarà cotto e i bordi dorati.
Lasciare riposare prima di servire: Lasciare raffreddare leggermente prima di affettare. Riscaldare prima di servire.
Per un tocco di dolcezza in più, provare a condire con sciroppo d'acero o miele.
Rendila una colazione completa servendola con frutta fresca e un cucchiaio di yogurt greco .
Consiglio dello chef: per un sapore e una croccantezza maggiori, sentiti libero di usare la tua frutta secca preferita, come nocciole, noci pecan o mandorle .
Aggiungere frutta secca , come mirtilli rossi o uvetta, per un sapore dolce e corposo.
